Förvaras maten i rätt temperatur så ökar hållbarheten avsevärt. Det mesta vi har i kylen bör förvaras riktigt kallt men vissa varor kan få köldskador. Här är en behändig lista för frukt och grönt.

Kylskåp: +5°C


Frukt

Apelsin
Aprikos
Bär
Dadel
Fikon
Jordgubbar
Kiwi
Kokosnöt
Nektarin
Persika
Plommon
Päron
Vindruvor
Äpple

Grönsaker

Blomkål
Broccoli
Brysselkål
Bönor, färska
Citrongräs
Fänkål
Grönkål
Gulbetor
Jordärtskocka
Kinakål
Kronärtskocka
Kålrot
Lök
Majrova
Mangold
Morot
Pak Choi
Palsternacka
Persilja
Pepparrot
Potatis
Purjolök
Rabarber
Rotpersilja
Rotselleri
Rädisor
Rättika
Rödbetor
Rödkål
Sallad
Salladslök
Savoykål
Skott/Groddar
Svamp
Svartrot
Sparris
Spenat
Spetskål
Squash
Stjälkselleri
Vitkål
Vitlök
Ärtor
Örtkryddor
(avskurna)

Grönsakslåda i kyl/sval: +6°C till +14°C


Frukt

Mandarin
Ananas
Banan*
Citron
Granatäpple
Grapefrukt*
Lime*
Mango*
Melon*
Passionsfrukt
Phylsalis

Grönsaker

Aubergine*
Avokado
Chili
Galangarot
Gurka*
Ingefära*
Paprika
Pumpa*
Sötpotatis*
Tomat*
Örtkryddor
(i kruka)

Kommentera